Aujourd’hui, de plus en plus de personnes tiennent au développement du café bio et sa consommation, surtout sur le continent européen. En effet, les consommateurs sont plus attentifs à l’origine des produits ainsi qu’à la protection de l’environnement. Pour les aider à choisir un véritable café bio, des labels institutionnels ont été créés. Voici ce qu’est un label institutionnel pour du café bio.
Le rôle du label institutionnel pour café bio
Il existe de nombreux scandales alimentaires en termes de dégradation de l’environnement. Ainsi, les consommateurs se tournent vers des produits bios pouvant leur offrir de réelles garanties. C’est là qu’intervient un label institutionnel. Il s’agit d’aider les consommateurs afin qu’ils trouvent du café selon leurs préférences. Rendez-vous sur https://www.larbreacafe.com/pages/qu-est-ce-label-institutionnel-cafe-bio pour obtenir plus d’informations à ce sujet.
En effectuant l’achat d’un café bio certifié par un label institutionnel, le consommateur est conscient du type de produit qu’il déguste. Il peut s’agir notamment du café moulu, en grain et celui pure origine. C’est également le cas du café 100 % arabica ou robusta, un café d’assemblage. Ce label représente une certification garantissant une traçabilité irréprochable.
Il faut noter que ce label s’engage aussi à valoriser les produits qui respectent la terre et l’homme. Il est important de savoir que l’agriculture biologique du café présente de plusieurs avantages. En effet, il préserve la biodiversité et les ressources naturelles et limite aussi les émissions de gaz à effet de serre. Il participe également à l’aménagement du territoire, mais aussi au suivi et à la valorisation des producteurs locaux. Il s’agit d’un mode de culture durable et écologique des grains de café pour en optimiser la production.
L’impact du label institutionnel sur la santé des consommateurs
Le fait que le café bio soit autant demandé par les consommateurs s’explique par leur certification. Celle-ci leur garantit un produit sain. En effet, un café bio doté d’un label institutionnel est un produit dénué de plusieurs éléments. Pour être plus précis, il ne contient pas de pesticides, d’engrais, de désherbants ou d’exhausteurs de goût. Il ne contient non plus de colorants, d’OGM ou d’arômes chimiques de synthèse.
Un tel label permet de bénéficier de tous les bienfaits du café bio. Ce produit est connu pour améliorer les capacités cérébrales. Il permet de stimuler le métabolisme ainsi que la production de la sérotonine et la dopamine. Toutefois, pour offrir toute garantie aux consommateurs, plusieurs labels institutionnels pour le café bio ont été sélectionnés. Il s’agit du label français pour l’agriculture biologique et le label eurofeuille. Ce dernier est attribué aux éléments respectant les charges liées à l’agriculture biologique.